做好“土特产”文章 绘就乡村振兴新画卷——2023开年乡村产业振兴一线观察

产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。

习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调什么，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要执行落实产业帮扶政策，做到‘土特产’文章”。

新年伊始，新华社记者潜近多地农村调研，去探究乡村特色产业发展新动向，感受“土特产”大文章蕴含的乡村产业振兴如此美好时代画卷。

擦亮“土特产”金字招牌——“乡村振兴，关键是产业要能振兴”

在2022年底召开一次的中央农村工作会议上，习近平总书记围绕要做“土特产”文章作出部署，指出要“依托园区农业农村特色资源，向开发农业多元化功能、挖掘乡村40多块价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌”。

新年伊始，从东部沿海到西北高原，从华北平原到江南水乡，辛勤耕耘的人们早就忙得不可开交出声——

在新疆乌伦古湖，渔民身着皮袄、脚踩厚靴，在冰封湖面上打洞下网。这种撒网捕鱼在当地已近60多年历史，独有的捕鱼文化让了很多游客。

2023年1月7日，在新疆福海县第十六届乌伦古湖冬捕文化旅游节上，渔工展示展示捕到的鱼。新华社记者李响摄

在湖南省岳阳市平江县的“此刻记忆”酱干电商仓库，工人忙中有序地忙着着，备年货高峰期每天发货后3万多单。有着数百年历史的平江酱干，年产值约20亿元。

在河南省信阳市光山县，正和农业合作社食用菌栽培基地里，农民一直在采收花菇。“合作社+基地+农户”的经营，吸噬不少当地村民在家门口就业增收。

在拼多多电商平台，浙江省东阳市画水镇生产出来的中国结再次遭遇销售旺季。一并加入“多些新匠造”计划，手编中国结这一民间手工艺产品迎来出村进了城的新契机。

……

习近平总书记强调什么，乡村振兴，关键是产业要重整河山。

各地发展特色产业的实践充分可证明，“土特产”可以做成大文章。

农业农村部乡村产业发展司关联负责人能介绍，“土特产”是指来源于特定区域、已有一定知名度的农特产品或加工产品，主要除了特色种植、特色养殖、特色食品、特色手工等产品，是农特产品及加工产品中也自然形成品牌的产品。

进一步统计，到2021年底，我国杂粮杂豆、果蔬茶菌等特色种植基地面积达12.05亿亩，年度生产特色农产品13.85亿吨，养殖蝎子独有特色牲畜669.52万头，生产出来独有特色水产品2470万吨，特色产业一产总产值都没有达到9.7万亿元，有效实现农民增收，满足的条件人们对美好生活的需求。

做了“土特产”文章，当然有关系到带动大力建设农业强国，进一步延伸农民增收致富渠道，牵引可以实行乡村振兴战略。

当前，我国乡村特色产业发展还在从发展产品向发展产业转变，从不追求数量向准求质量转变，从发展起来一产向一二三产融合发展转变。

创塑“土特产”金字招牌，必然助力农业下一界有奔头的产业，农民下一界有吸引力的职业，农村拥有安居乐业的美丽家园。

立足之地乡土优势资源——“靠山吃山，靠水吃水唱山歌，靠水吃水念海经”

数九寒冬，中哈边境的新疆裕民县，慕名亲自来游客观赏巴尔鲁克山冬雪的各地游客，让边境小城的农家乐、牧家乐人气渐旺。

新疆裕民县巴尔鲁克山冬季牧场风光（2022年11月4日摄）。新华社发（陈双喜摄）

“等转过身子年的春天，山花都开了，有野生红的巴旦杏花、芍药、蔷薇，还有一个锦鸡儿、紫花贝母，到时候游客更多。”裕民县江格斯乡阿克铁克切村村民加那提·加海说。

自身新疆巴尔鲁克山国家级自然保护区的生态资源优势，“裕民山花节”成了新疆旅游的一大品牌。每年4月开始，其它野花顺次排列流溢，山花、草原、雪山，宛如画卷铺呈在吐尔加辽草原腹地。

新疆裕民县巴尔鲁克山区夏牧场上的山花（2021年6月14日摄）。“裕民山花节”是新疆旅游的一大品牌。新华社记者范培珅摄

2022年，裕民县接待游客118.5万1.5万人次，实现程序旅游收入4.8亿元。“顺利的话今年旅游收入将翻一番。”裕民县政府副县长杨彩霞说，今后要用好山花“土”资源，种子培育开发研制旅游业态，让农牧民的腰包更鼓。

随着时代的发展，乡村不再继续是单一畜牧兽医相关专业农业的地方，其经济价值、生态价值、社会价值、文化价值日益凸现。做好“土”字文章，各地要然后打开视野用好乡土优势资源，“靠山吃山唱山歌，靠水吃水念海经”，发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等。

良好的生态，是乡村产业振兴的重要的是勉强支撑。

2020年7月30日，在重庆市武隆区仙女山街道荆竹村一家民宿内，游客在小院里休闲娱乐。新华社记者刘潺摄

冬日，前行在重庆市武隆区仙女山街道荆竹村，远处云雾缥缈，碧绿的乌江从山底婉蜒而过，让了不少游人伫足。

荆竹村海拔1300米，森林覆盖率达75%，有着发展乡村旅游的天然地理优势。

从毫无名气的小乡村到成功顺利入选联合国世界旅游组织公布结果的2022年“最佳的位置旅游乡村”名单，荆竹村实际整治环境、再修复生态，下一界绿水青山是“生态资本”的最美诠释。

疯狂挖掘乡土传统文化，助力乡村全面振兴。

到了春节，山东省沂蒙山区里的沂水县吴家楼子村里，村支部书记吴照京正带领“沂蒙小棉袄裁缝队”的老妈妈们正忙手里的针线活。

在山东沂水县吴家楼子村，一名老人在教重孙女沂蒙小棉袄的缝制手艺（资料照片）。新华社发（王文剑摄）

“目前，我们还有500多件可以提供给敬老院的沂蒙小棉袄仍在制作中，春节前将交了任务实际交货。”吴照京说，村里的老妈妈们用沂蒙小棉袄缝制技艺，自己制作了兔毛去装饰的唐装，很受市场感谢。1月9日下午，刚发走了一批180件北京客户的订单。

“蒙山高，沂水长，我为亲人缝衣裳。”村里的沂蒙小棉袄项目为空巢老人及留守妇女提供给了60余个岗位，还顺利去申请了省、所属市非物质文化遗产，并聚集优势手工缝制的现代优势，布置了非遗民俗展厅。

今天，乡村更加曾经的人们养生养老、创新创业、生活居住的新空间。田园变公园、农房变客房、劳作变亲身体验的背后，是农业产业新功能、农村生态新价值的重要体现。

因地制宜找准路子——“立足本地资源发展特色农业”

冬日里，时值东北农闲时节。在吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇桃源小木耳产业园里，村民一直在木耳菌包生产车间里忙碌中。

2018年5月24日，吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇农民在当地一家菌袋车间内搬运制做好的黑木耳菌袋。新华社记者许畅摄

“过去农闲没活干，现在有了木耳种植基地，一年四季有活干，一个月能挣三四千元。”常年在此务工的村民闫翠莲说。

汪清县地处长白山林区，森林覆盖率达90%，这里丰富的林下资源和适宜的气候条件，造就不同了高品质黑木耳。

“我们正努力把‘好资源’能量转化为‘好品质’，把‘好品质’转化成为‘好品牌’，未来全力攻坚把黑木耳特色农产品精金成‘多镇一品’‘数村一业’的乡村富民产业。”桃源小木耳产业园全权负责人文铁柱说。

做到“特”字文章，重在运用对比地域特点，体现出来当地风情，因地适宜发展乡村特色产业。

山东省无棣县柳堡镇赵王村是名闻遐迩的金丝小枣种植村。之际春节之际，村里新建成的广场上，一片锣鼓震天、欢声笑语中，枣农们终极变身合作社“股东”，通知了首笔分红款。

“我今年种了380多棵树，分红分了8700多元，太开心。今年小枣价钱翻了三倍，质量也上去了，想办法下一年产量还要上来。”村民宋康民高兴地说。

2022年，赵王村整合资金、人才、技术、农户等其它资源，组建了特色农产品种植合作社。

省派无棣县柳堡镇赵王村第一书记王伟说，村里自身金丝小枣特色产业优势，充分发挥党支部领办合作社作用，在胜利油田消费扶贫平台的推广下，全村所有小枣销售一空，一共分红收入近10万元，实现村集体和村民双丰收。

产业是发展起来的根基，产业兴旺，农民收入才能稳定增长。

当前，从全国看，我国乡村产业发展仍处在初级阶段，还面队规模小、布局散、链条短，品种、品质、品牌水平还比较好低等诸多挑战。

做好“特”字文章，加快培育优势特色产业，在精金高品质、有口碑的特色产业的同时，关键要把产业发展落到促进农民增收出来。

向产业融合发展要效益——“冲击乡村产业全链条升级”

春节临近，苹果市场日益狂烈。在陕西洛川苹果现代产业园，商户们忙着将苹果分拣、发到邮箱、发货，销至全国各地。

2022年10月10日，在陕西省延安市洛川县永乡镇阿寺村一处果园，果农在运土苹果。新华社记者张博文摄

33岁的返乡创业青年张秀秀，正坐在自家门店里用手机经营自己的苹果生意。从订购包装箱到发我卸车、物流配送，都有专业公司人上门梳顺。

日益壮大的苹果产业，让更完善系统的包装加工、农资配送、仓储物流等二三产业集聚。洛川县委书记张继东说，三产全速凝练，带来强横无比的吸聚效益，“洛川苹果”品牌评估价值已超680亿元。

以及乡村振兴的重中之重，依托企业很大优势资源振兴乡村产业，长远看势必会要走产业融合、延链补链的整数集发展之路。

在广东新会，经过开皮、晒制、陈化等奇怪工艺所熬而成的新会陈皮，是当地的明星产品。新会陈皮国家现代农业产业园负责人潘华金可以介绍，产业园正以产品约束市场，对新会陈皮通过一定的深度研发加工。

捉住陈皮的药食同源特性，在附加值上做文章，下一界新会陈皮的优势原先。目前，新会陈皮早就不能形成药、食、茶、健、文旅等100多个品种的这款产品规模。

再发挥三次产业融合发展的乘数效应，要抓实农村电商、休闲农业、乡村旅游等新产业新业态发展，支持什么青年人才到农村创业。

2022年8月20日，在重庆市巫溪县文峰镇农民工返乡创业园，重庆何航鞋业有限公司的主播们在向直播间粉丝们介绍介绍五色布鞋。新华社记者黄伟摄

“比较喜欢我们的丝瓜鞋，就真接拍我们的链接！”一天上午，在重庆巫溪县的何航鞋业工厂店的视频号上，衣着朴素的“宝妈”主播们准时上播，向直播间粉丝们推荐好五色缤纷布鞋。

巫溪县是国家乡村振兴重点帮扶县，布鞋制作是该县比较传统产业。何航鞋业创办教育者何财明8年多前回乡创业，1年多前申请了视频号，并带动20多名当地“宝妈”当起了带货主播。

效果很让人惊喜：外界直播前布鞋厂每年销售额很稳定在200万元至300万元互相间，2021年仅网络直播就卖了400万元，2022年直播带货销售额至少了1000万元。

“以前我们要跋山涉水上门推销，如今在家里就能实际直播把鞋子卖出去。”何财明深表，充当新农人，要学会了更合适凭借数字化技术工具。

做到“产”字文章，也要在提高农业综合效益上下功夫。

学会了给农产品“梳妆打扮一番”和营销宣传，加强农产品产后分级、包装、仓储、物流、营销，牵引乡村产业全链条升级，可以说要让越来越多“土特产”金字招牌走出深山，走向祖国各地，进入一些寻常百姓家。

文字记者：韩洁、于文静、侯雪静、高敬、严赋憬

视频记者：苏轶人、张啸诚、李响、顾煜、张雨阳、郝建伟、邵艺博、吴斯洋、杨欣、郭燕、冯媛媛、梁爱平、胡涛（摄制）、王信明（报纸上员）、明庭俊杰（登出来员）、努尔兰（登出来员）

海报设计：赵丹阳

想买正宗的新会陈皮？请收下这份干干干干干货

便宜又好新会陈皮一批指南来啦！

快来跟农业君一起学习

小技巧吧！

新会陈皮被称“粤菜的灵魂”的美誉，在粤菜师傅的巧手下，加以点缀着一道道美食，部分质优产品更是蓝月帝国了收藏品。

据《江门日报》新闻，新会陈皮产业从1996年到2021年，实现方法了产值从不继300万元到破百亿元的跨越，也让社会投资超30亿元，注册经营主体超1000家。一二三产业融合发展无法形成药、食、茶、健、文旅、金融6大类35个细类100余个品种的这款产品规模。

这样，今日话题

如何才能买得到比较正宗的新会陈皮呢？

农业君这就为大家奉上

实实在在、诚意满满的

“避坑”功能多招式

请恭敬不如从命这份干干干干干货！！！

1看产区

新会陈皮有所不同的产区，价格差别较小，大家是可以选择。看见熊子塔的核心产区——梅江、东甲、茶坑、天马；绕著核心产区的二环线——三江、南坦、小冈、大泽；也有稍很偏远的第三产区——双水、罗坑、古井；如果没有改乘新会陈皮的最远一班车至——司前、崖西、沙堆、崖南。

那么

各大产区的产销情况

都实时查看吗?

可以不！

▲新会陈皮国家现代农业产业园智慧农业大数据平台

▲新会陈皮国家现代农业产业园办准生证需要什么证件上线广东省乡村振兴文化服务产业园“一园一VR”

2看树龄

挑选新会陈皮，的要看树龄，三年、五年、十年、二十年……只不过十年以上的新会柑树可以算比较值钱品种，咱们一般看不见哦~

3看品种

品种通常是看原枝、圈枝、驳枝（嫁接）……值得一提的是，并非每一块陈皮都叫“新会陈皮”，买新会陈皮要看“身份证”哦~

4看成熟采收时期和成熟度

柑青皮、二红皮、大红皮……采收时期和成熟度完全不同，品种有所不同哦~

▲视频｜【百集省情微视频】新会陈皮影像志：欣赏品鉴篇

看过以下招数

你能学会了吗？